Imagen del rodaje de 'Mugaritz. Sin pan ni postre', documental dirigido por Paco Plaza
Imagen del rodaje de 'Mugaritz. Sin pan ni postre', documental dirigido por Paco Plaza

Paco Plaza, tras el desafío creativo de Mugaritz: "El objetivo del arte es provocar reflexión"

Mirian San Martín

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Madrid

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30.11.2024 - 07:00

Uno de los platos típicos de Vietnam y Filipinas es el balut, el embrión de un pollo o de un pato que se degusta poco antes de que la crí...